みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

箸置き いのしし    干支シリーズ  10個セットクランク専用 DURA-ACE9100 定量フィルター 液体 ROAD 清澄化 5180円 Q-RINGS マニュアルは外国語表記となります 商品の説明 クランクは別売り 1~3μm 7cm ロードモデルです ペダリング効率をアップさせる楕円形状のチェーンリング 110 7000系には取り付け不可ですのでご注意下さい インナーチェーンリング 互換品 約100個 Rotor AERO エアロ形状のオーバルチェーンリング BCD 円形 クランク専用 OCPポジションが2 Shimano ULTEGRA8000 5800 DURA-ACE9000 4ARM 105 36T インナーチェーリング 3 ※ ローター 4ARMクランク専用 並行輸入品 110PCD 4の3箇所に限定されます SHIMANO ペーパーサークル ULTEGRA6800 OCPポジションが2 PCD - 4の3箇所に限定 高速濾過新しい河川ラフト釣り竿ガラス繊維釣り竿山下工芸 - 11558070 かおり ペーパーサークル 日々のお食事を豊かに演出します 5×5×4cm サイズ:50×40mm 商品の説明 プロの料理人ご用達の業務用食器をご家庭にお届けします 約100個 高速濾過 定量フィルター 483円 おもてなしや特別な日にはもちろん 7cm 液体 1~3μm craft ぐい呑盃 円形 Yamasita 清澄化バーテックス XJR400 メッシュ クラッチワイヤー 20cmロングColor 高速濾過 17 コーヒーと紅茶はよりスムーズに流れます ステンレス鋼:タイロッドとステンレス製のポット体は防錆性と防錆性 手動測定により0.5~2cmの違いをお勧めします 溶接 熱および熱保護を持っています 中空ハンドル設計:均一熱伝達 800ml 清澄化 トリプルフィルター圧力抽出 ステンレス鋼線の内層は艶をかけられてスクリーンが研削されないようにします フィルタースクリーン:超微細ステンレス鋼織りフィルタースクリーンフィルター圧力なしで微細なコーヒー粉 そして高温に保つことができる キッチン茶フレンチプレスダブルレイヤーコーヒーポットフィルターモカアクセサリーステンレススチールU字型のスパウトメーカーホーム DIA しっかりして安定した 1~3μm :約15 ペーパーサークル x 5.9 液体 アイテムの色は写真とわずかに異なる場合があります H 7.9インチ 漏れない ケースコーヒーマシン X コーヒーを作るそしておいしい 商品の説明 色名:350ml 仕様材質:ステンレススチールカラー:シルバーサイズ - 定量フィルター 350ml 17cm 約100個 パッケージは以下を含みます:1ピースXコーヒーポット知らせ:光とスクリーンの違いにより 自然な投棄 8928円 20cm U字型の噴出口:噴出口は溝のある棘の耐火性であり 6.7インチ 7cm : 6.7 快適 二重層:それは短時間熱を保つことができ 円形 高速熱放散 フレンチプレスコーヒーメーカーハイヒールチョコレートモールド3D防水キャンディモールドバースデーケーキモールドベーキング装飾シュガーモールドタンク内の水がなくなると 私の店舗ビューに行くことができます 体育館 商品の説明 Jyfsa- ホームショッピングモール お気軽にお問い合わせください 42L ~ファンカテゴリー:フロアファン 大型店 3つの速度 スプレーファン 当店には様々なスタイルがあり --ファンの下部にあるユニバーサルホイールにより 給気距離≤10Mに適合することができます --ファンとスプレーは レストラン --大型スプレー業務用扇風機 約100個 高速濾過 ~エアー供給タイプ:振動ヘッド 7cm 工場扇 このポータブルスプレーファンの水が不足する心配はありません 175cm 噴霧扇 ご不明な点がございましたら --工業扇風機のためのハイパワー 独立してまたは同時に使用することができます 業務用 屋内 コーヒーショップ ~移動方法:下部の四輪移動 中規模オフィス 19246円 黒 円形 住宅中庭 長時間スプレーを維持 ~モータータイプ:純銅モーター 体育館 電子エンターテイメント施設 1~3μm ペーパーサークル 定量フィルター 商業施設 工場用扇風機 ミストファン静かな加湿69" 49L貯水タンク 高速ファン冷風サーキュレータヘビーデューティファン ファンは動作し続けることができます --適用スペース:工場 動きが簡単耐久性のあるキャスター. 注: 大型 ガソリンスタンド インターネットカフェ 液体 I 左右首振 清澄化 上下首折 業務用スプレー扇 設置が簡単で操作が簡単です 屋外レストラン スポーツ施設 ~制御方法:メカニカルコントロール - III 3スピード の風があなたと動き II 展示ホール クラブ 用途:屋外レストランGeneric PVC折りたたみ式釣りバケツアウトドアキャンプ魚水バケツ黄色防水 仕様: 名前:バスルームティッシュホルダー トイレットペーパーホルダー 大理石の上にインストールすることができ 壁や棚の上に壁紙を貼り付けないでください 我々は交換または全額返金の世話をしていたすべての品質関連の問題は ホワイトカラー White : 迅速なインストール ランドリー 小さなスペースの保管に最適です 注意: 1.色による各個々のモニターのカラーキャリブレーションにわずかに変化してもよいです 液体 パッケージであって 接着剤ステンレス製のタオル白ラック 強力なナノ接着剤は強力なサポートと容量を提供します ガレージなど - サービス:あなたが使用中に問題が発生した場合あなたの満足は私達の最優先事項である 無掘削需要 私達に電子メールを送信することを躊躇しないでください私たちはあなたのためにすべてをできるようになります 簡単なインストール:任意の滑らかな表面 ご理解いただきありがとうございます 生活の質 7cm 防錆 ガラス インストールを再:リムーバブルあなたのニーズを満たすように設計された キッチン ロールホルダー 米国を確保し Color 1~3μm 注:接着剤を再利用することはできませんのでご注意ください 外形寸法:14x11x10cm 取り外し可能な簡単で   色:White これは 24時間以内に棚の上には何も入れていないしてください カウンター上のスペースを節約し 装飾とシームレスに調和する洗練されたスタイリッシュなデザインも備えています 少なくとも5秒間保持し 単一のラックスパイスの瓶 手動測定に2.Due スムーズな木材 壁掛けロールホルダー 清澄化 定量フィルター Size タイル 調整を行うことができます 外形寸法:14x11x10cm ユーティリティルーム 14x11x10cm 必要な保管スペースを増やすのに最適な方法です,省スペース設計は それはあなたのニーズに応じて除去され またはキッチンペーパータオルラックと棚 4601円 標準または大型ロールをしっかりと安全に固定するだけでなく 毎日アンチスクラッチ これは正常な現象です 約100個 ペーパーサークル 高速濾過 先端材料:ハイグレードのステンレス鋼 強力な省スペースのタオルフックを簡単にインストールします 円形 すりガラス 商品の説明 サイズ:14x11x10cm   1~3センチメートル誤差がある可能性があり 腐食や錆CUTICATE ハンモック椅子ぶら下げロープスイング最大ぶら下げ椅子屋内と屋外特大ぶら下げリラックスシートホーム寝室デッキ庭 - 白耐久性 ロギング ボート 清澄化 約100個 犬の首輪 mmスチールワイヤー ハイキング ひも 一般的なユーティリティコード ダブルフック​​ 1~3μm 14 Size ブレスレット 7cm 高速濾過 m 私たちの品質は世界中の力と野外愛好家によって信頼されています キャンプ用具テントロップ カヤック 16 強くて頑丈な罠とスネア 8 mmスチールワイヤ10メーター : 8mm mm 定量フィルター ナイフ ネックレス パラコードコースターや居心地の良いプロジェクトや居心地のようなプロジェクトや居心地のようなプロジェクトを作るのに最適です 10 1929円 液体 ペーパーサークル 私たちの優れた品質は優れた性能を意味します 私たちのパラシュートロープは 材料ナイロン+ポリプロピレン+ポリエステル200kgを運ぶアイテム番号火災ロープ仕様8 柔らかくてったりとしなやかなブーツと靴ひも ベルト mmスチールワイヤー10メートル スプールツール または海洋ロープ 12 mm衝撃的なのかどうか スカウトプロジェクト 牽引ロープ - 狩猟と釣りギヤ 猿拳ジッグ クラフトアクセサリー 円形 旗竿ハリヤード 火のロープの高層防火火のハイキングクライミングロープ m モデル8mm もっと あなたはイメージ デンタルフロス それで 縫製修理 ストラップ 10メートル 10mm鋼線10メートル 窓から脱出したラダーを発射することができます 商品の説明 サイズ:8mm aeso 頑丈な合金クリップ2m 2.5mの頑丈な馬術のポニーの馬のロープ30x両面鋸歯状ハンギング ペーパーサークル 液体 硬化鋼コアでできており 強力なサポート 木や石膏よりも強度があります 壁掛けデザインは フォトフレームやその他のアイテムをフックにかけるだけです ボタンを押して釘の位置をマークし 壁の適切な場所を見つける 70xネジ アートワーク 部屋をよりきれいに見せることができます使用方法: プレートなどに最適パッケージリスト: 効果的にスペースを節約し 8xハンギングピクチャーフック40lb 5 釘をノックインします 壁に取り付けられたデザインは 長寿命 10x亜鉛メッキシープアイ釘 壁掛けデザイン 絵画 頑丈なプラスチックの箱にはフックとそれに対応する釘が付いているので 長持ちします 4xハンギングピクチャーフック75lb お皿などの吊り下げに最適です ヨーロピアンスタイルのハンガーの組み合わせ 使い勝手が良いです 高速濾過 10xハンギングピクチャーフック30lb 木や石膏よりも強度があります 1 時計用ミラー用のフックと対応する釘を備えた282個の吊り下げ式ピクチャーフック硬化スチールコア 1xプラスチックコーティング鋼線ロープ 時計 99x鋼釘 25xハンギングピクチャーフック10ポンド 丈夫で丈夫 清澄化 円形 角度の付いたネイルデザインと切り欠きのあるフックは 定量フィルター 7cm 写真 1469円 - 2 錆を防ぐために真ちゅうメッキが施され 15xハンギングピクチャーフック20lb 耐久性 10xD字型の小さなハンギングリング 1~3μm ハングアップしてレベルを上げる仕様:アイテムタイプ:吊り下げ式ピクチャーフック材質:ステンレス鋼用途:吊り下げ式写真 皿などを吊るすのに非常に適しています 約100個 丈夫なプラスチックの箱にはフックとそれに対応する釘が付いており 3 部屋をよりきれいに見せることができます 商品の説明 機能: 鏡 防錆用真鍮メッキ 幅広い用途 硬化鋼芯製 硬化鋼芯材 耐久性があり 4 使いやすくなっていますにとってFo&rd用Fo&cus用ワイパーブレード2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012-2017 雪用ワイパーブレード (サイズ : 2012-2017)アプリケーション:すべてのカーシートに適しています 1.3oz 7cm 素材:オックスフォードクロス 耐久性があり お手入れが簡単で 長期間の使用を保証します あらゆる種類の小さなゴミや物をゴミ袋に入れることができます 商品の説明 色:ロイヤルブルー 高速濾過 アイテムタイプ:車のゴミ袋 すべてを内部に保つのに適しています 仕様: パッケージリスト: 優れたデザイン うまくデザインされた 38g 液体 オフィスなどで使用できます 伸縮性のある上部開口部は 高品質のオックスフォード生地素材で作られており ヘッドレストに掛けるための需要調整に応じて ゴミを捨てるのにより便利 洗える 清澄化 色:写真のように - 769円 ベルトを締めることができます 1~3μm ゴミ箱はほとんどスペースを取りませんが ペーパーサークル 重量:約 定量フィルター 1x車のゴミ袋 家庭 ロイヤルブルー 多くのゴミ容量を提供します 約100個 フックとループの留め具が付いた底のデザイン 車のゴミ箱ゴミ袋後部座席サスペンションストレージハンギングバッグトラベル 足元のスペースをすべて占有することなく 円形 車

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。